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GB 1886.105-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒橙

1范围

本标准适用于以辣椒果皮及其制品为原料,经萃取、过滤、浓缩、脱辣椒素等工艺制成的食品添加剂辣椒橙。

2分子式、结构式和相对分子质量 2.1分子式

辣椒红素:C40H56O3

辣椒玉红素:C40H56O4

2.2结构式

辣椒红素:

 

 

辣椒玉红素:


2.3
相对分子质量

辣椒红素:584.87 (2007年国际相对原子质量)

辣椒玉红素:600.87 (2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

 

更多标准内容点击以下链接获取标准全文:

下载地址:《GB 1886.105-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒橙

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