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GB 1886.182-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 异麦芽酮糖

1范围

本标准适用于以白砂糖为原料,经蔗糖异构酶转化,再经浓缩、结晶、分离而成的食品添加剂异麦芽酮糖。

2化学名称、分子式、结构式、相对分子质量

2.1化学名称

6-O-a-D-吡喃葡萄糖基-D-呋喃果糖 2.2分子式

C12 1122 (I)1:.H20

2.3结构式

CH2OH


2.4相对分子质量


360.3(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求


感官要求应符合表1的规定。

 

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下载地址:《GB 1886.182-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 异麦芽酮糖

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