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GB 1886.222-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 诱惑红

1范围

本标准适用于以4-氨基-5-甲氧基-2-甲基苯磺酸为原料经重氮化后与6-羟基-2-萘磺酸钠偶合,经盐析、精制而得的食品添加剂诱惑红。

2化学名称、分子式、结构式、相对分子质量

2.1化学名称

6-羟基-5-(2-甲氧基-5-甲基-4-磺基苯)偶氮]-2-萘磺酸二钠盐

2.2分子式

C18H14N2Na2O8S2

2.3结构式

2.4相对分子质量

496.42(按2013年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1感官要求

 

项目

要求

检验方法

色泽

暗红色

取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态

状态

粉末或颗粒

 

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