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GB 29981-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺

1范围

本标准适用于由1-薄荷脑和乙胺为原料制得的食品添加剂N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺。

2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量

2. 1化学名称

N-乙基-2-异丙基-5-甲基-环己烷甲酰胺

2.2.2分子式

    C13H25ON

2.3结构式

 

2.4相对分子质量

    211.35(按2007年国际相对原子质量)

3技术要求

3.1感官要求

感官要求应符合表1的规定。

1感官要求

项目

要求

检验方法

色泽

白色

将试样置于一洁净白纸上,用目测法观察

状态

结晶性固体

香气

轻微的薄荷样凉味

GB/T 14454.2

3.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

 

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